Chiacchiere al forno

Visto che siamo nel periodo del carnevale; oggi presento una ricetta trovata sul web, che parla di un tipico dolce del periodo.

Ingredienti:

• 150 g di farina
• 1 uovo
• 20 g di burro
• 1 cucchiaio di grappa
• 1 cucchiaio di zucchero
• un pizzico di sale
• scorza grattugiata di limone

Preparazione:
Impastare la farina con l'uovo come fareste per preparare una crostata, aggiungere lo zucchero, il burro morbido, la grappa, il sale e la scorzetta di limone;iniziate a mescolare con una forchetta e poi impastate con le mani (il tutto è più veloce se fatto con il robot, formate una palla e lasciare riposare al fresco per almeno mezz'ora.
Stendete la pasta con il mattarello, infarinando bene il piano, ad uno spessore di circa 2 millimetri e con la rotella tagliapasta ritagliare le chiacchiere. Sistematele sulla placca ricoperta di carta forno, spennellatele con il burro fuso e spolverizzatele con zucchero a velo. Cottura: 200° per 8-10 minuti, senza farle seccare troppo.
Una volta cotte date ancora una bella spolverata di zucchero a velo.

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Fonte: Ciberia

Autore post: Casereccia

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