Febbraio è anche il mese del Carnevale; oggi mostro, un
video di un dolce tipico in molte zone
d'Italia, parliamo delle chiacchiere di Carnevale.
Le chiacchiere sono conosciute con nomi differenti nelle diverse regioni italiane:
bugie (Genova, Torino, Imperia), italianizzazione del ligure böxie
cenci o crogetti (Toscana)
cioffe (Sulmona, centro Abruzzo)
chiacchiere (Sicilia, Campania, Lazio, Sardegna, Umbria, Puglia, Calabria e a Milano)
cròstoli (Ferrara, Veneto, Trentino, Friuli, Venezia Giulia)
fiocchetti (Montefeltro e Rimini)
frappe (Roma)
galàni (Venezia, Verona, Padova)
intrigoni (Reggio Emilia)
rosoni o sfrappole (Parma, Modena, Bologna, Romagna)
sfrappe (Marche)
sprelle (Piacenza)
e ancora stracci, lasagne, lattughe, pampuglie, manzole (fonte:Wikipedia)
Link canale video:deabyday
Sito web:deabyday.tv
Da me si chiamano galàni, una delizia! Quest'anno mi sono limitata a comprarli. Per pigrizia,non li ho ancora preparati io...
RispondiEliminaAspettiamo il carnevale, dunque. Questo fine settimana si apre ufficialmente anche a Venezia con l'elezione della Maria.
Ciao Cavaliere, buona settimana anche a te!!